Khi tiết trời bắt đầu trở lạnh thì việc thay đổi thực đơn là rất quan trọng cho bữa ăn gia đình. Cùng theo dõi công thức nấu món “thịt bò hầm khoai tây” mà Naungon.com hướng dẫn các bạn nhé.
Nguyên liệu gồm có:
- Thịt bò: 0,5 kg
- Khoai tây: 3 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Cà chua: 3 quả
- Gừng: 1 nhánh
- Rau mùi: 1 nắm nhỏ
- Hạt nêm, ngũ vị hương, hạt tiêu
Cách chế biến:
- Thịt bò mua về rửa thật sạch, nên chọn loại có gân, khi hầm sẽ ngon hơn, sau đó đem xắt nhỏ miếng vuông quân cờ.
- Khoai tây gọt bỏ vỏ, bổ miếng to.
- Cà chua rửa thật sạch, bổ làm bốn.
- Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái miếng dày, có thể tỉa hoa cho đẹp.
- Ướp thịt bò với với ½ (một phần hai) muỗng cafe hạt tiêu +2 muỗng súp hạt nêm + nửa gói ngũ vị hương trong 10 phút cho thấm.
- Bắc chảo lên bếp, nấu nóng cùng một chút dầu chiên, sau đó cho thịt bò vào xào qua cho săn lại rồi tắt lửa, trút ra đĩa
- Cho thêm dầu chiên vào chảo rồi cho cà chua vào chưng lên để tạo màu, khi nào thấy cà chua nhuyễn ra là được.
- Tiếp tục cho cà rốt và khoai tây vào xào, cho hạt nêm vào đảo đều.
- Sau đó cho tất cả thịt bò + khoai tây + cà rốt + cà chua vào nồi áp suất và bắt đầu ninh, khi nào khoai tây và cà rốt chín cũng là lúc thịt bò nhừ.
- Thịt bò hầm chín bày ra bát tô, rắc rau mùi xắt nhỏ rắc lên trên.
Với cách làm trên, rất nhanh các bạn đã có món thịt bò hầm khoai tây cực kỳ hấp dẫn. Món này hợp với thời tiết đầu đông se lạnh. Ăn với cơm trắng sẽ quá ngon đấy. Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
